ようこそブラジル初の日本酒、焼酎専門店へ！２００４年にサンパウロ市の東洋街リベルダーデ区にて、創業。日本酒、焼酎の素晴らしさをブラジル人に丁寧に正しくお届けする毎日を送っています。とは言っても７年前までは、日本人中在任にほか、誰一人日本酒に興味を持たなかった。持たなかったより興味が有っても、誰に聞けば良いか、誰が教えてくれるのかでやはり地元の方々は困った。又ブラジルでブームを引き起こした「日本酒のカイピリニャ」がありとあらゆるレストラン、バー、居酒屋でお客様に提供。もちろん営業の面から見ると、過去の日本酒売り上げ何倍も増えた。私は、日系二世のブラジル人であるが、厳しい親の教育を受け考えから習慣はほぼ一世と同じ。やはり営業と伝統はうまくバランスを取らなければならない。折角造り上げた日本酒を砂糖たっぷりに果物で割る事がどうしても許せない。
それでもって「酒蔵 ADEGA DE SAKE」の公式サイトを計画し、当店が普通の日本食品店を、酒屋にチェンジ。しかしブラジルでは日本酒、焼酎について何一つ資料、本がなかった。日本人オーナーが経営するレストランや居酒屋を訪ねても誰も教えてくれない。唯一の手はインターネット。３ヶ月間、朝は日本の数多くのサイトで勉強。夜はメールで質問。これを夜も寝ないで事務所のデスクはメモだらけ。大変な事に、一つ分かれば疑問が５つ増える。５つ分かれば１５の分からない点が現れる。それでも無我夢中に勉強し要約ブラジル初の「ポルトガル語の日本酒、焼酎の公式サイト」が誕生。
半年も過ぎない頃、テレビ、雑誌、新聞記者さんたちが、当店の取材に押し掛ける。やはり人間誰でも、分からない物には手を出さない。もちろんお客様の数も増え、それも８０％以上は非日系の方達。今では店内に入るお客様は最低一本は買う。平均で４本。月を平均すると４３０本。それも普通酒から大吟醸酒まで幅広く。
その為には、丁寧に商品の説明が必要。「お酒はお米から出来ます」からスタート。最初の頃は、日に何百回を同じ事を繰り返した。声も枯れ疲れた。だが日本酒も日を重ね力強いお酒になる。寒い時期にお米を洗い、麹室で神経を磨り減り、とてつもない疲労と汗を流す。それと比べると、こんな事でへこたれるのでは、蔵人に申し訳ない。
今ではその熱意が消費者の方々に通じたのように、毎日新たなお客様が当店に訪れる。今は日本酒が足りない。小売店とはいえ、ブラジル各地からのレストランから注文。「小売価格でも安心して買いたい」と声がそろう中で少々の割引はする。
そういう動きを見た長年取引をした貿易会社が目を光らせ、自分も酒屋を開く計画を始めた。それも同じリベルダーデ区で。ブラジルにいる日本人同士が助け合って行くという考えはもはやない。食うか食われる。「家に来ないか？」という声もかかったが条件として私が作り上げた店を処分し、長い年月をかけ一人一人に説明したお客様を引っ張る事。
経営も順調である当店は何もそこまでする事はないと考えた。だが、卸価格で販売されてはうちもやって行けない。それでもって、今年から自力で貿易に挑んだ。経験もない事を分かったお客様が次々と助けてくれる。お金を頂きその上に知恵を貸して頂ける。これ以上に有り難い事はない。改めて思った。「お店は店員とお客様が育てる」
２０１１年９月から要約輸入開始。それに、今年私はブラジル第三きき酒師になりますます責任を感じると同時喜びをお客様に感謝。色々な方々にお世話になり、これからも蔵人と同じ思いを込めブラジルで日本酒、焼酎の素晴らしさ、旨さを広げて行く事を誓う。
店主 飯田龍也アレシャンドレ
当店で扱っている銘柄 ー 日本酒
ー 高清水（秋田県）
ー 獺祭（山口県）
ー 天狗舞（石川県）
ー 出羽桜（山形県）
ー 南部美人（岩手県）
ー 天山（佐賀県）
ー 太平山（秋田県）
ー 大雪の蔵（北海道）
ー 北の誉（北海道）
ー 上善如水（新潟県）
ー 若竹女泣かせ（静岡県）
ー 若竹鬼殺し（静岡県）
ー 陸奥八仙（青森県）
ー 陸奥男山（青森県）
ー 賀茂鶴（広島県）
ー 桃川（青森県）
ー 月山（山形県）
ー 松の寿（栃木県）
ー 越の華（新潟県）
ー 千福（広島県）
ー 李白（島根県）
ー 白鴻（広島県）
ー 白鶴（兵庫県）
ー 白鹿（兵庫県）
ー 司牡丹（高知県）
ー 京舞子（京都府）
ー 谷の越（福島県）
ー 梅の宿（奈良県）
ー 箱根山（神奈川県）
ー 蓬莱泉（愛知県）
ー 小鼓（兵庫県）
当店で扱っている銘柄 ー 焼酎
ー いいちこ（大分県）
ー 海童（鹿児島県）
ー しろ（熊本県）
ー 神の河（鹿児島県）
ー 天照 長期貯蔵（宮崎県）
ー 天照 セレクト（宮崎県）
ー 白波（鹿児島）
ー 白波 黒（鹿児島県）
ー 篤姫（鹿児島県）
ー 大魔王（鹿児島県）
ー 鍛高諶（北海道）
ー 吾空（福岡県）
ー 尽空（福岡県）
ー いいちこ柚子（大分県）
ー 霧島（宮崎県）