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Veja o que acontecia na história a cada momento da evolução do saquê.
 

FATOS DA HISTÓRIA ANO FATOS sobre SAQUÊ e do JAPÃO
Início da Dinastia Tang 618  
  710 Capital japonesa, muda de Asuka para Nara.
Muçulmanos invadem a Espanha 711  
 Faro é tomada pelos Mouros 713 Jovens virgens mastigavam os grãos 
 Bracara Augusta é conquistada pelos árabes 716  Descoberta do Koji ou "Arroz Estragado"
  717 O Saquê passa da textura pastosa para líquida.
  794 Início da Era HEIAN
Os chineses inventam a pólvora 1000  
  1100 Surgem os primeiros Samurais
Dom Afonso I, 1º Rei de Portugal invade Toronho 1141 Fundação da Adega  SATO NO HOMARE (a mais antiga)
Yorimoto se torna o primeiro Xogum a
governar o Japão
1192  Início da Era KAMAKURA
 Descoberta a Ilha de Palma e Cabo Verde, por Dinis Dias 1444 Criada em Kyoto, a primeira fábrica de
Koji
Nasce Leonardo di ser Piero da Vinci 1452  
Morre Vasco da Gama, navegador português 1469 Início da produção de saquê em ampla
escala, na cidade de Nishinomiya, Hyogo.
 O Rei Afonso V, retira-se para um mosteiro. 1477 Shochu entra no Japão
Colombo descobre a América 1492  
Cabral descobre o Brasil 1500  
Tomé de Sousa torna-se o primeiro Governador-Geral do Brasil 1549 Missionário Francisco Xavier, foi o primeiro ocidental a
tomar saquê.
Projeção de Mercator 1569 Acontece a primeira pasteurização do saquê.
Nascimento de Dom João IV de Portugal 1603 Início do Período EDO
Revelado a Ordem Rosacruz através do livro Confessio
Fraternitatis
1615 Fundação da Adega TAKAKI
A criação do Submarino 1620  
 Japão expulsa todos os comerciantes
 europeus, exceto os holandeses.
1637 Fundação da Adega GEKKEIKAN
Revolução Francesa 1642  
Nasce Isaac Newton 1643  
 Paz dos Pirinéus entre a França e a Espanha 1659 Fundação da Adega KIKUMASSAMUNE
 Fundação da Royal Society, a Academia
Científica em Londres
1662 Fundação da Adega HAKUSHIKA
 Última epidemia de Peste Negra em Londres. 1666 Fundação da Adega YAEGAKI
A Revolução Gloriosa depôs
JaimeII da Inglaterra
1688  
 Esquadra francesa, chega na baía de Guanabara. 1711 Fundação do OZEKI
 Encontrada a estátua de NS da Aparecida
por 3 pescadores
1717 Fundação da Adega SAWANOTSURU
 Nasce Thomas Jefferson, 3º presidente norte-americano. 1743 Fundação da Adega  HAKUTSURU
Fim da Guerra dos 7 anos 1763  
Nasce James Smithson, criador do do Instituto Smithsonian
em Washington, EUA.
1765  
George Washington, eleito o 1º Presidente dos EUA 1789  
Derrota de Napoleão Bonaparte 1815  
Proclamada a independência do Brasil. Nasce Louis Pasteur 1822  
Samuel Finley Breese Morse inventa o telégrafo. 1837 Descoberta da água Miyamizu, na cidade de
Nadah, província de Hyogo.
Fim da Guerra do Ópio 1842  Fundação da Adega SHOUCHIKUBAI
 Fundação da cidade de Vladvostok 1860 Fundação da Adega SUISHIN
Nasce Marechal Candido Rondon, e morre Abraham Lincoln 1865 Fundação da Adega MATSU NO KOTOBUKI
Criação da Dinamite por Alfred Nobel 1867 Extinção dos Samurais
Abertura do Canal de Suez 1869  Início da era MEIJI
Nasce Oswaldo Cruz 1872 Fundação da Adega KOSHI NO HANA
Reino Unido adquire o controle do Canal de Suez. 1875 Criada o Imposto do Saquê, e de 30.000
adegas existentes na época, cai para
8.000.
Independência da Bulgária 1878 Substituição dos barris, para garrafas de 300ml e 720ml.
  1880 Governo determina a homologação para o comércio de saquês
no país. (houve protesto dos comerciantes)
Grã Bretanha ocupa o Egito 1882  
Fundação da Coca-Cola, em Atlanta 1886  
Japão ocupa Taiwan 1895  
Fundação da PEPSI 1898  
Nasce Alfred Joseph Hitchcock e Al Capone 1899 Proibida a produção de saquê caseiro.
 Jogos Olímpicos de Verão, Paris, com
24 países
1900 Fundação da Adega NIHONSAKARI
Criação do Prêmio Nobel 1901 Hakutsuru lança a garrafa de 1,8 litros.
 Independência do Panamá 1903 Fundação da Adega NAMBU BIJIN
Nasce Roberto Marinho 1904  
Naufrágio do Titanic 1912  Início da Era TAISHOU
Gandhi é preso ao liderar protestos de mineiros indianos n
África do Sul
1913 Criação da Avaliação Nacional de Sakes
Início da Primeira Guerra Mundial 1914  
Rússia reconhece a independência da Finlândia. 1918  
Abertura do Canal do Panamá 1920  Introdução da técnica de produzir saquês Guinjo
Criada a Aeroflot, Companhia aérea soviética. 1923 Criação do Arroz Yamadanishiki
Fundação da Lufthansa 1926 Início da Era SHOWA
 Fundação da VARIG e da PAN AM 1927 Fundação da Adega KIZAKURA
Revolução de 1930, depôs Washington
Luís e Vargas assume o poder.
1930 Introdução da primeira máquina polidora de arroz.
Adolf Hitler torna-se ditador. Fundada a
Air France
1933 Surge o primeiro polidor de arroz elétrico. 
 Criado o Depto. de Física da USP 1934 Fundação da AZUMA KIRIN, no Brasil
Nasce Tenzin Gyatso, o 14º e atual Dalai Lama 1935  
Início da Segunda Guerra Mundial 1939  
Japão ataca Pearl Harbor e os EUA
entram na Guerra.
1941  
Independência do Líbano 1943 Suspensa a produção de saquês em todo o
Japão
Franklin Roosevelt eleito presidente dos EUA 1944 Governo cancela o Imposto de Produção e mantém apenas o
Imposto de Circulação.
Lançada a bomba atômica em
Hiroshima e Nagasaki
1945 Fundação da Adega TAKASHIMIZU
Criação da OTAN 1949  Retomada a produção de Saquês em todo o país.
Fundação da JAL Japan Airlines 1951  
 Início da Guerra do Vietnã 1957  
General Douglas MacArthur morre e nasce Michelle Obama
e Monica Bellucci
1964 Ozeki lança o OZEKI ONE CUPsaquê em copo,
para consumo individual.
Che Guevara é capturado na Bolívia. 1967 Retomada a produção de Saquês Junmai
Homem pisa na Lua 1969  
Inaugurado o World Trade Center 1973 O Governo, proíbe o uso de qualquer conservante artificial
Fim da Guerra do Vietnã 1975  
Criado o Boeing 767 1978 Criado o Dia do Sake. Dia 1º de outubro de cada ano.
Argentina invade as Malvinas e dá início a guerra. 1982 Explosão de consumo dos saquês Guinjo no Japão
Nasce o Estado de Tocantins 1988 Início da Era HEISEI
Vladmir Putin é eleito Presidente da Rússia 2000 Explosão de consumo dos saquês Guinjo nos EUA e
na França.
  2004 Nasce a ADEGA DE SAKE
  2009  

 

 

 

 

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