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O Japão é um país conhecido pela sua criatividade e inovação. Criam robôs que um dia podem substituir um profissional humano, máquinas capazes de fazer mil coisa ao mesmo tempo, sem parar. Mas às vezes, no meio do caminho podem aparecer objetos inusitados que impressionam as pessoas. E no mundo do saquê também não poderia diferente. Não que fosse um escândalo, mas com certeza a bebida sagrada dos deuses que sempre foi mantida com um certo conservadorismo, uma pequena mudança pode virar uma grande novidade.

Aqui vamos ver algumas coisas incomum, para o tão acostumado saquê que seguia uma tradição bem rígida.

 

IZU NO HITO

Produzida na região de Izu, na província de Shizuoka, o "Izu no Hito" é um saquê fermentado e Guinjo, vencedor de vários prêmios no Japão. A garrafa tem o formato de um busto feminino, para ser vendida nas lojas de presentes da cidade que anualmente atrai um grande público de várias regiões do país e do exterior.

-Tipo / Categoria:  Honjouzou Guinjo
- Percentual de Polimento:   60%
- Volume:  720ml
- Nível Doce/Seco:  Levemente Seco +3

KAPPO SHOCHU

Kappo Sake (não é Kappou), significa, tomar um saquê aquecido dentro do bambu. E para homenagear este ritual a Kagura Shuzou, fabricante de shochu de Miyazaki, criou esta belíssima embalagem feita de porcelana, que pode ser aquecida diretamente. Seu conteúdo é feita a base de milho e arroz maltado. A Tampa serve de copinho.

-  Ingrediente:  Milho, arroz maltado, água
- Teor Alcoólico:   30%
- Volume:  720ml

BELO CORPO DA JARRA

Olha só que ótima companhia para saquê!! Isso porque quando você bebe, ela perde a cabeça, pois vira um copo. Ela fica lá quietinha e não reclama se você bebe. Que coisa, não. Feita de porcelana, e acredite!! É proibida a venda do jogo com uma jarra (corpo) e dois copos (cabeça), para menores de 18 anos no Japão.

IKA TOKKURI

O que você estão vendo são jarras e copos. Aparente mente parecem feitas de cerâmica ou madeira. Mas na verdade é uma lula. Produzida na cidades litorâneas no norte do Japão, as lulas calamares são mergulhados por 2 segundos em água quente e depois desidratado com sal e ao vento por uma noite. Para os amantes da lula, podem servir o saquê desde gelado até morno e depois, pode grelhar um pouco e comer o jogo todo. O ruim é que tem de comprar de novo para tomar saquê.

SHOCHU DE LEITE

Sempre lembramos que o shochu deve ser feito de qualquer coisa, menos frutas. Mas de leite, os japoneses foram longe demais. Mas o engraçado é que o MAKIBA NO YUME, vingou de uma forma que é um sucesso entre as japonesas. Feito a base de Leite, água de termas e arroz, o shochu de leite além de ser tomado, pode ser usado como hidratante de pele ou na fabricação de cosméticos. Só falta aparecer um shochu de queijo.

 


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