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Anualmente, no mês de abril, quando as primeiras safras de saquês já estão prontas, produtores de todas as regiões do Japão, reunem os seus melhores saquês para a avaliação dos especialistas, inspetores, produtores e a imprensa especializada. Não é aberto ao público e o evento dura cerca de 3 dias. Atualmente são 1700 fabricantes e só podem apresentar apenas um rótulo do tipo Junmai e da categoria Daiguinjo. Portanto é uma grande expectativa para os fabricantes, em especial ao Toji, o mestre de produção. Este evento é o mais importante para eles, onde todos são inscritos, sem exceção. Claro que se o fabricante por algum motivo, pode optar em não apresentar o produto. Considerado o Oscar dos Saquês, o evento tem um peso maior que o Monde Selection, realizado anualmente em Bruxelas, na Bélgica, por serem avaliados por quem entende de saquês. Existe uma diferença enorme ente os dois prêmios, pois a Avaliação, chamada de SHINSHU KANPYÔKAI, são inspecionados todas as marcas de saquês, contra o Monde Selection, que avaliam marca e produtos somente inscritos. Para se ter um idéia, apenas 1/4 do fabricantes de saquês no Japão, se inscrevem no torneio internacional.

A regra básica para a Avaliação, além de apresentar um Daiguinjo, o produtor no ato da inscrição, deverá inserir se:

1. O Saquê Daiguinjo apresenta mais de 50% do arroz Yamadanishiki na sua composição.
2. O Saquê Daiguinjo apresenta menos de 50% do arroz Yamadanishiki na sua composição.

Todos os saquês são degustados e inseridos em uma ficha de avaliação. Aqueles, que os jurados avaliarem como ótimos, são Indicados. A partir daí, é feita mais uma etapa de degustação, para apontar os premiados. (Os saquês, após a cada degustação, são cuspidos)

Então vamos dar uma olhada nos rótulos que conquistaram a medalha de ouro nos últimos dois anos. Lembrando que os saquês avaliados no ano, são sempre do ano anterior. Para que não conhece, a produção do saquê inicia em novembro e encerra em março.

A lista a seguir são as marcas que foram indicados e os premiados. E para encurtar a mesma, serão listados apenas as marcas disponíveis no mercado brasileiro. Observe também que na última coluna, são apontados apenas as categorias DAIGUINJO, vendidos no Brasil.

AVALIAÇÃO DE SAKES 2008
Cidade	Marca	Fabricante	Indicação	Medalha de Ouro	Divisão	Vendido no Brasil?
Hokkaido	Kitanohomare	Kitanohomare Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (Na Adega de Sake)
Hokkaido	Taisetsu no Kura	Godo Shusei Ltd.		Ouro	1	Sim (Na Adega de Sake)
Aomori	Mutsu Hassen	Hachinohe Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (na Adega de Sake)
Iwate	Nambu Bijin	Nambu Bijin Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Miyagui	Yuki no Matsushima	Yamato Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não (Na Adega de Sake)
Akita	Taiheizan	Kodama Shuzou Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Akita	Takashimizu	Takashimizu Shurui Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Niigata	Koshi no Hana	Koshi no Hana Shuzoh	Indicado		2	Sim (Na Adega de Sake)
Yamagata	Gatsuan	Gatsuan Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Tokyo	Kassen	Tamura Shuzoh	Indicado		2	Sim (Na Adega de Sake)
Kyoto	Kizakura	Kizakura Corp.Ltd.		Ouro	2	Não
Kyoto	Gekkeikan	Gekkeikan Ltd.		Ouro	2	Nâo
Hyogo	Sawanotsuru	Sawanotsuru Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Nihonzakari	Nihonzakari Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Shouchikubai	Takara Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Hakutsuru	Hakutsuru Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Fukumusume	Fukumusume Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakutaka	Hakutaka Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kikumasamune	Kikumasmune SHuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kinshika	Kinshika Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Fuuki	Godo Shusei Ltd.	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakushika	Tatsuuma Honke Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Hyogo	Ozeki	Ozeki Corp.Ltd		Ouro	2	Não

AVALIAÇÃO DE SAKES 2007
Cidade	Marca	Fabricante	Indicação	Medalha de Ouro	Divisão	Vendido no Brasil?
Hokkaido	Kitanohomare	Kitanohomare Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (Na Adega de Sake)
Hokkaido	Taisetsu no Kura	Godo Shusei Ltd.	Não foi indicado/não inscrito			Sim (Na Adega de Sake)
Aomori	Mutsu Hassen	Hachinohe Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (na Adega de Sake)
Iwate	Nambu Bijin	Nambu Bijin Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Miyagui	Yuki no Matsushima	Yamato Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não (Na Adega de Sake)
Akita	Taiheizan	Kodama Shuzou Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Akita	Takashimizu	Takashimizu Shurui Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Niigata	Koshi no Hana	Koshi no Hana Shuzoh		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Yamagata	Gatsuan	Gatsuan Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Tokyo	Kassen	Tamura Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (Na Adega de Sake)
Kyoto	Kizakura	Kizakura Corp.Ltd.		Ouro	2	Não
Kyoto	Gekkeikan	Gekkeikan Ltd.		Ouro	2	Nâo
Hyogo	Sawanotsuru	Sawanotsuru Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Nihonzakari	Nihonzakari Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Shouchikubai	Takara Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Hakutsuru	Hakutsuru Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Fukumusume	Fukumusume Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakutaka	Hakutaka Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kikumasamune	Kikumasmune SHuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kinshika	Kinshika Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Fuuki	Godo Shusei Ltd.	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakushika	Tatsuuma Honke Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Hyogo	Ozeki	Ozeki Corp.Ltd		Ouro	2	Não

AVALIAÇÃO DE SAKES 2006
Cidade	Marca	Fabricante	Indicação	Medalha de Ouro	Divisão	Vendido no Brasil?
Hokkaido	Kitanohomare	Kitanohomare Shuzoh		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Hokkaido	Taisetsu no Kura	Godo Shusei Ltd.	Indicado		2	Sim (Na Adega de Sake)
Aomori	Mutsu Hassen	Hachinohe Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (na Adega de Sake)
Iwate	Nambu Bijin	Nambu Bijin Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Miyagui	Yuki no Matsushima	Yamato Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não (Na Adega de Sake)
Akita	Taiheizan	Kodama Shuzou Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Akita	Takashimizu	Takashimizu Shurui Ltd.		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Niigata	Koshi no Hana	Koshi no Hana Shuzoh		Ouro	2	Sim (Na Adega de Sake)
Yamagata	Gatsuan	Gatsuan Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Tokyo	Kassen	Tamura Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim (Na Adega de Sake)
Kyoto	Kizakura	Kizakura Corp.Ltd.		Ouro	2	Não
Kyoto	Gekkeikan	Gekkeikan Ltd.		Ouro	2	Nâo
Hyogo	Sawanotsuru	Sawanotsuru Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Nihonzakari	Nihonzakari Shuzoh Ltd.	Indicado		2	Não
Hyogo	Shouchikubai	Takara Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Hakutsuru	Hakutsuru Shuzoh Ltd.		Ouro	2	Não
Hyogo	Fukumusume	Fukumusume Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakutaka	Hakutaka Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kikumasamune	Kikumasmune SHuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Kinshika	Kinshika Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Fuuki	Godo Shusei Ltd.	Não foi indicado/não inscrito			Não
Hyogo	Hakushika	Tatsuuma Honke Shuzoh	Não foi indicado/não inscrito			Sim
Hyogo	Ozeki	Ozeki Corp.Ltd		Ouro	2	Não



FUNCIONAMENTO
SETEMBRO
D	S	T	Q	Q	S	S
1	2	3	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	24	25	26	27	28
29	30	31
	08:00 ~ 18:00
	08:00 ~ 14:00
	FECHADO